有些核桃仁的皮会有一点苦味，所以要去掉这层皮才能尝到美味，但是大家会发现核桃仁的皮不容易去掉，所以今天就为大家介绍你几个很有效的小技巧。
1、核桃仁去皮
1、最简单的方法是把核桃肉泡在水里，然后用竹签挑，这样衣服就很容易剥了。如果在沸水中放一些盐，效果会更好。
2. 将核桃放入锅中，大火蒸10分钟，立即放入冷水中蒸3分钟，一颗颗去壳，取出整个核桃，再将核桃放入沸水中煮4分钟，用手轻轻一拧，皮肤就会脱落。
2、核桃去壳后，肉表面有一层涂层（皮），有苦味，应去掉。最简单的脱衣服方法是把核桃肉泡在水里，然后用竹签挑起来，这样衣服就很容易剥下来了。如果在沸水中放一些盐，效果会更好。
3. 将核桃放入锅中，大火蒸10分钟，立即放入冷水中蒸3分钟，一颗颗去壳，取出整个核桃，然后将核桃放入沸水中焯一下4分钟。一旦扭曲，皮肤就会脱落。
核桃皮有点涩，但去皮甜美可口。带皮吃核桃可以补肾化痰，吃可以补血润肠，所以一般都是去皮吃的。
4.热水法
最简单的就是准备一碗热水或开水，将去皮的核桃仁用热水浸泡五六分钟，用手轻轻拧一下，皮就会脱落。
5.烹调方法
将去皮的核桃仁放入蒸锅中蒸，原理同上，不过如果想吃得快一点，可以像小时候那样用冷水拉一下，会更方便。
6、微波炉法：
没有微波炉，烤箱可以。在烤箱里烤新鲜的核桃也可以很容易地去除薄皮。
七、静态法
说白了，放几天就行了，别急着吃，薄皮会变干，容易剥落。
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