虾分为河虾和海虾，尤其是海虾，更入味。不仅如此，对虾还含有丰富的钙质。对于孩子来说，经常吃虾可以促进骨骼发育和大脑发育。有很多种吃法。最简单的食用方法是煮沸后蘸酱汁食用。其他吃法包括辣、蒸和蒜末。
吃海鲜，虾和蟹是必不可少的。鲜嫩香甜的虾肉让很多喜欢吃海鲜的人赞不绝口，多样的吃法让人吃不腻。怎么做虾好吃？下面小编就为大家介绍三种虾的美味吃法。
虾的三种美味吃法
<强> 1。干锅香辣虾
原材料：
350克海虾、1个土豆、1个红辣椒、6~8个干辣椒、6片姜、1个葱、1/2头大蒜、1茶匙香菜、1茶匙胡椒粉、少许白胡椒粉、生抽30毫升、糖2勺，料酒15ml，豆瓣酱2勺，香油15ml。
实践：
1.用剪刀剪掉鲜虾的须须，用倒扣剪去虾背，去掉黑虾线。
2. 对虾撒少许白胡椒，淋少许酒，腌制15分钟。
3.土豆去皮切小指粗细，用水冲洗表面淀粉；去掉红辣椒的种子，切土豆的厚度；切青葱；将大蒜切片；将姜切片；用剪刀将干辣椒切成小块；香菜 洗净切块。
4. 将生抽、糖和料酒混合成酱汁备用。
5.锅里放足量的油（土豆完全盖满即可使用），将土豆中火煮至60%热，小火煎土豆捞出备用。
6. 将腌制好的虾仁抹上少许干淀粉，待重新烧至冒烟时，将虾仁炸至变色，捞出备用。
7. 倒入多余的油，锅内留少许底油，放入姜、干辣椒、蒜片、花椒爆香。
8. 将豆瓣酱或任何你喜欢的辣酱炒香。
9. 加入红辣椒翻炒片刻，然后加入炸好的虾仁和土豆条。
10. 快速倒入第4步准备的酱汁。
11.稍微翻炒后，倒入香油，撒上香菜段，即可上桌。
香辣虾
1. 600g虾去头，洗净后加入盐、姜末和料酒腌30分钟；
2、切大葱、干辣椒、花椒、蒜瓣、辣椒“红辣椒”。备用姜片；
3.锅里多放一点油，比平时炒菜多2-3倍。大火烧至6-70%，倒入虾仁翻炒；
4.待虾仁颜色变红后，加入干辣椒、花椒、姜片、小葱、蒜瓣、辣椒，继续翻炒至香；
5.此时要出锅时加入酱油、少许盐、糖、味精、少许黑胡椒；
6. 上桌后上桌。
注意：辣椒的选择也要注意选择辣而不辣，也就是口味上不直辣的那种。
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