每年秋冬，我们经常在超市或集市上看到山药和藕的影子。这两种成分具有非常高的保健作用。山药有补肾壮精、增强体质的功效，而莲藕有补血润肺的功效。用它们炖排骨汤，营养更容易被人体吸收，适合大多数人食用。
山药莲藕排骨汤是秋冬季在家炖的一道汤。味道香甜爽口，里面有排骨，但不油腻。
汤汁很清，山药和莲藕都吸入了肉汁的鲜美。连汤、肉、配料都在肚子里，舒服。
很多人说只喝汤，营养就在汤里。错了，食材的营养远胜于汤。喝汤很重要，但吃汤里的食材更重要。
秋至冬全能滋补汤；山药莲藕排骨汤
莲藕，好食。尤其是中老年朋友经常吃莲藕，可以调节开胃，滋阴益气。以山药行气养胃，配以排骨炖，简单调味，是一碗极其美味营养的汤。
秋至冬全能滋补汤；山药莲藕排骨汤
山药莲藕排骨汤
材料：细排骨200克、莲藕200克、山药100克、香叶2片、八角1片、姜葱适量
调料：盐3克，胡椒粉2克，料酒1汤匙
秋至冬全能滋补汤；山药莲藕排骨汤
1、莲藕切块，山药、大葱切小块，生姜切片；
2.排骨洗净，放入冷水锅中，放入月桂叶、八角、姜片、葱、料酒，烧开；
3、锅烧开后，去掉表面的泡沫，放入藕片，转中火；待汤再次沸腾时，放入山药段；
4.转中小火，炖40分钟，最后加盐和胡椒调味。
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