喜欢做饭的人注意了推荐给大家。
一、丝瓜排骨汤的做法
所需成分
主料：排骨（大排骨）500克
辅料：丝瓜200克、枸杞15克
调料：生姜10克，大葱15克，盐6克，味精2克
制作方法：
1、将排骨切成寸段，清洗干净；
2、丝瓜去皮，洗净，切成菱形块；
3、生姜去皮，用菜刀拍松；
4.将洋葱切成2-3英寸的段；
5、将准备好的排骨放入锅中，加入适量的水（一般水是肉的2～3倍），大火煮；
6.水烧开后撇去浮渣，加入丝瓜、葱、姜、枸杞；
7. 转小火煮1至2小时。关火后，加入盐和味精，搅拌均匀。
二、丝瓜排骨汤的做法
1.排骨洗净后，将姜放入高压锅中，盖上盖子压20分钟
2. 压筋
3.将洗好的丝瓜切块，放入高压锅中继续煮
4.丝瓜煮熟后加入调味料、味精、盐
5. 关火，搅拌均匀即可上桌
三、丝瓜排骨汤/更多做法
1、材料：小排骨、丝瓜、葱、姜。
2. 排骨洗净，放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫。
3.撇去浮渣，去掉排骨。 （舀排骨时不要关火，从水沸腾的中间舀，排骨不会粘在泡沫上）
4. 取出焯过的排骨。
5. 锅里放足量的水，加入焯过水的排骨，加入小葱和姜片。
6. 煮沸。
7.转小火，保持水面微沸，盖上锅盖煮沸。
8.煮约40分钟后，排骨会软烂，汤汁浓稠，呈乳白色。
9. 丝瓜去皮，切成滚刀块。
10、将切好的丝瓜放入锅中。
11、加入适量盐，再煮五分钟，煮至丝瓜碎后关火。
12. 依个人口味加入少许胡椒粉即可食用。
尖端：
这是一种相对清淡可口的汤，不需要太多调味。
保持汤面微沸，汤汁清爽不浑浊。
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