如何降血压一直是高血压患者最关心的问题。近日，网上流传着喝芹菜汁可以降血压的说法。这个说法是真的吗？许多高血压患者对此表示怀疑。事实上，饮用该物质可达到降低血压的效果，对原发性、妊娠期和更年期高血压均有疗效。
1. 芹菜汁能降血压吗？
经测定，100克芹菜含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克。蛋白质含量是普通果蔬的1倍，铁含量是西红柿的20倍左右。芹菜还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，对人体健康非常有益。
其中，芹菜含有酸性降压成分。动物实验表明，对兔、狗有明显的降压作用。临床试验发现，芹菜对原发性、妊娠期和更年期高血压有效。因此，芹菜汁确实有降血压的作用，但需要注意的是，芹菜汁不能作为降压药的替代品，它只是一种辅助的降血压药。
所以一般来说，芹菜是辅助治疗高血压及其并发症的首选。芹菜还含有多种维生素。除了降低血压外，还可以预防动脉硬化和毛细血管破裂。是高血压患者和中老年人的夏季保健佳品！
二、芹菜汁的做法
说到芹菜汁，想必大家都知道，它是一种营养丰富、味道鲜美的健康饮品。除了有降低血压的作用外，还可以美颜减肥。是男女皆宜的蔬菜汁！芹菜汁到底是怎么做的？一起来看看芹菜汁的做法吧！
材料：芹菜150g，矿泉水适量，白糖适量。
实践：
1、芹菜洗净切小块备用；
2、砂锅放入适量矿泉水，煮沸后加入芹菜煮；
3. 将芹菜和水放入料理机打成泥；
4. 滤出果泥后，留下汁液。
另外值得注意的是，很多家庭在吃芹菜的时候只吃茎不吃叶子，这是极不科学的。因为芹菜叶的营养成分远高于芹菜茎。营养学家测试了芹菜茎叶的 13 种营养成分，发现芹菜叶的 10 项指标超过茎。可见芹菜叶的营养价值不容忽视，所以在制作芹菜汁时，不妨将芹菜叶放入搅拌机！
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