白菜和猪血都是很有营养的食物。白菜含有丰富的维生素。经常食用大白菜对我们的皮肤很有好处，猪血还有美容养颜的功效。两种成分的结合可以发挥更好的作用。它的营养价值很高，所以今天就给大家介绍一下这种白菜炒猪血。现在我教你怎么做这道菜。
1. 取猪血1片，洗净，装盘。
2、先将猪血切成片，再切成小块装盘。
3. 取1个大白菜，去掉大白菜，留下小白菜叶，洗净，装盘。
4. 锅洗干净，放火上，锅中加入约5ml油，转大火。
5.当锅里的油烧到60%时，将准备好的白菜倒入锅中翻炒几下。
6.当锅里的白菜叶子枯萎时，
7.将盘子上准备好的猪血倒入锅中，翻炒几下，
8. 锅中加入1汤匙生抽和1汤匙南德，翻炒几下，让酱油和蔬菜混合均匀，
9.锅中加入1汤匙盐，翻炒几下，让盐和蔬菜混合均匀，
10. 服务并放在盘子上。
卷心菜的营养价值
1.粗纤维
卷心菜中含有丰富的粗纤维，不仅能起到润肠、解毒的作用，还能刺激肠胃蠕动，促进粪便排泄，帮助消化。对预防大肠癌有很好的效果。
2. 维生素
秋冬季节，空气特别干燥，冷风对人体皮肤危害极大。卷心菜含有丰富的维生素C和维生素E，多吃卷心菜可以起到很好的护肤美容作用。
3.微量元素
纽约荷尔蒙研究所的科学家们发现，中国和日本女性的乳腺癌发病率比西方女性低很多的原因是她们经常吃卷心菜。卷心菜中的一些微量元素可以帮助分解与乳腺癌相关的雌激素。每天吃 450 克卷心菜的女性会吸收 500 毫克这种化合物，这会增加体内一种对种子很重要的酶的含量，这种酶有助于分解雌激素。
4. 铜
铜富含铜，是人体健康不可缺少的微量营养素，对血液、中枢神经和免疫系统、头发、皮肤和骨骼组织，以及大脑和肝脏等内脏器官的发育和功能都有重要影响。和心。
5. 钙
一杯煮熟的卷心菜汁提供的钙几乎和一杯牛奶一样多。所以很少使用乳制品的人可以通过吃足够的大白菜来获得更多的钙。
6.果胶
卷心菜中所含的果胶可以帮助身体消除多余的胆固醇。
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