很多人喜欢做饭，喜欢吃美味的食物，所以会学到很多烹饪方法。今天给大家推荐这道菜叫咖喱秋葵豆腐煎蛋饭，和大家熟知的咖喱饭差不多，但也有很多不同。点击这里详细教你怎么做。
<强> 1。咖喱秋葵豆腐煎蛋的做法
材料
鸡蛋：2
秋葵：300克
豆腐：一盒
咖喱块：2人份1/2包
淀粉：少量
1.打开锅，放3碗水。水烧开后，倒入咖喱块。融化后，继续搅拌至略稠。
2. 将黄秋葵切成3厘米左右的小块，露出一旁漂亮的五角星，继续煮，加入切成小方块的豆腐
3、另外，开锅，刷少许油使其不粘，打好的鸡蛋放少许水淀粉，打匀，在锅中摊成薄薄的蛋饼。
4.待鸡蛋没有完全凝固，转小火，放在饭袋上。
5. 盛在锅里
二、秋葵豆腐咖喱煎蛋的做法
1. 秋葵洗净切片备用，内脂豆腐切块备用
2. 锅烧热，倒入适量油，将秋葵轻轻翻炒，待颜色变深后加入适量水
3.水烧开后，关火加入咖喱块，搅拌至咖喱块融化，再开火，待锅再次沸腾后，加入内肥豆腐关火以后使用。
4. 将蛋液打散，入平底锅煎成蛋皮备用
5. 将一碗米饭倒置在盘子中央，将蛋皮盖在米饭上，将煮好的咖喱酱倒在米饭周围即可完成。
三、秋葵咖喱豆腐的做法
1.豆腐和秋葵切块。秋葵可以横切，图中的六边形很可爱~
2. 锅里加水烧开，倒入豆腐块，焯水捞出。去除豆腥味。
3、锅中倒入适量油，烧热，倒入秋葵。小火翻炒片刻，倒入豆腐块，再往锅里加入开水，直到豆腐和黄秋葵基本没入水中。
4. 煮5分钟（或感觉豆腐熟后），将咖喱块倒入锅中，搅拌均匀使咖喱块溶解。
5. 当汤汁浓稠时，关火盛在盘子上或倒在热米饭上。
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