乌鸡是女性补气血的极佳食物。与当归搭配，可补肝肾，益气养血，对治疗气血不足有很好的效果。也有体弱的女性，月经不调的女性可以用此汤调理身体。
1.当归炖乌鸡汤
食谱介绍 养生小贴士：此炖品具有补肝肾、补脾肺、养血之功效。适用于肝肾两虚带下，白浊，血虚月经不调，脾肺气虚消瘦，气阴两伤。
食相：党参不宜与藜芦同用。
材料
主料：乌鸡600g
辅料：党参30克，当归20克
调料：大葱10克，生姜5克，盐3克，料酒10克
实践
1、将乌鸡宰杀，去毛、去爪、去内脏，洗净，用沸水焯一下，捞出。
2.当归、党参洗净。生姜洗净，去皮，切片。将洋葱清洗干净并切碎。
3.将乌鸡、当归、党参、姜片、葱段、适量精盐和料酒放入蒸碗中，小火炖1-2小时。
2.当归炖黑鸡
材料
主料：丝鸡1000克，辅料：女贞子25克，当归50克，龙眼15克，调料：盐5克
实践
1、乌鸡切块洗净，放入沸水中，大火煮3分钟，取出洗净。
2. 将女贞子、当归（切片）、龙眼肉、丝鸡放入容器中，加入1000克开水，中火煮40分钟。食用时加精盐。
3.当归春笋乌鸡汤
材料：乌鸡半只、竹笋100克、当归5克、黄芪5克、红枣8粒
调料：葱、姜、盐、胡椒粉
实践
1.芦笋切片
2.当归、黄芪洗净，放入茶包中，红枣浸泡
3、乌鸡洗净，切块，放入冷水锅中，加少许胡椒粒，焯一下
4. 将焯过水的黑鸡放入砂锅
5. 加入葱、姜、红枣和茶包，大火煮开，转小火煮1小时左右
6. 然后加入竹笋，调味，再煮15分钟。
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