大家都听说过苦瓜粉有减肥的功效。苦瓜粉的原料是天然有机的，所以生产出来的苦瓜粉的性能和质量更高，减肥效果更好。减肥的关键是控制热量，只有低热量的食物才能帮助减肥。那么苦瓜粉本身的营养结构是怎样的，是否符合低热量的要求呢？
1. 苦瓜粉的热量
卡路里来自碳水化合物、脂肪、蛋白质，碳水化合物产生热量=4 kcal/g，蛋白质产生热量=4 kcal/g，脂肪产生热量=9 kcal/g。根据苦瓜粉的介绍可以看出，“苦瓜还含有生理活性蛋白质，经常食用可以提高人的免疫功能，预防癌症。”
由此可见，苦瓜粉是有热量的，热量不同于脂肪，热量是人体所必需的。
<强> 2。苦瓜粉的营养成分
苦瓜粉是以苦瓜为原料，经低温干燥、超细粉碎而成。苦瓜粉富含蛋白质、脂肪、糖、纤维素、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、苦瓜、钙、铁、磷等，其中维生素C含量非常丰富。
苦瓜粉的营养成分：
可食用部分 81 水分 (g) 93.4 能量 (kcal) 19 能量 (kJ) 79 蛋白质 (g) 1 脂肪 (g) 0.1
碳水化合物 (g) 4.9 膳食纤维 (g) 1.4 胆固醇 (mg) 0 灰分 (g) 0.6 维生素 A (mg) 17 胡萝卜素 (mg) 100 视黄醇 (mg) 0
硫胺素 (µg) 0.03 核黄素 (mg) 0.03 烟酸 (mg) 0.4 维生素 C (mg) 56 维生素 E (T) (mg) 0.85 a-E0.61 (beta-gamma)-E0.24
Delta-E0 钙 (mg) 14 磷 (mg) 35 钾 (mg) 256 钠 (mg) 2.5 镁 (mg) 18 铁 (mg) 0.7 锌 (mg) 0.36 硒 (µg) 0.36
铜 (mg) 0.06 锰 (mg) 0.16 碘 (mg) 0
三、苦瓜粉的减肥原理
一个苦瓜含有0.4%的高能血清素，可以减少40%-60%左右的脂肪和多糖的摄入。苦瓜中所含的苦瓜可以安全稳定地降低血糖。对改善胰岛功能、修复B细胞、调节血脂具有重要意义。苦瓜还可以清热解烦，明目。平时喝苦瓜可以解毒降火。苦瓜粉广泛用于天然保健营养品（可作为糖尿病人的食品、减肥的减肥食品和消费者的保健食品）。也可用于高档化妆品专用添加剂和医药原料。
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