莲子红枣汤有很好的补气血的作用，特别适合经常疲倦的人。还能健脾胃，增强我们身体的抵抗力。每天喝一些莲子和红枣。你来得越好，你的皮肤就越嫩。
1. 营养价值
1、补血润肤。是长期劳累、精神消耗的药用食品。
2.健脾胃：脾胃虚弱、腹泻、乏力、虚弱的人，每天吃七颗红枣，或与党参、白术合用，可补气，健脾胃，达到消肿的效果。增加食欲和止泻；红枣与生姜、半夏合用，可治疗因饮食不慎引起的胃炎，如胃胀、呕吐等症状。
3.增强人体免疫力
红枣含有大量的碳水化合物，主要是葡萄糖，还有由葡萄糖和果糖组成的果糖、蔗糖、低聚糖、阿拉伯聚糖和半乳糖醛酸；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、烟酸等多种维生素，有很强的滋补作用，能提高机体免疫功能，增强抗病能力。
2. 练习
1.银耳莲子红枣汤
材料
莲子25克，红枣25克，银耳25克，冰糖100克。 1000毫升水
实践
1. 银耳用温水浸泡一小时，切块备用。莲子和红枣洗净，用清水浸泡一小时。
2. 将银耳、莲子、红枣放入电饭锅中，加水和冰糖盖住。
3. 将电饭煲转至加热档5分钟煮沸，上桌前会自动保温5-8小时。
2.银耳莲子桂圆红枣汤
材料
银耳25克、莲子20粒、龙眼肉8粒、红枣4粒、冰糖适量
实践
1、银耳用热水浸泡3小时，洗净切丝，莲子洗净浸泡3小时；
2.将两种材料一起放入砂锅中，加入适量开水烧开；
3.转小火炖1.5小时，加入洗净的红枣，再炖半小时；
4.加入冰糖和洗净的龙眼肉，再炖15分钟，关火炖15分钟。
3.银耳莲子红枣汤
材料
干银耳30克、莲子30克、干红枣50克、冰糖100克、水1000毫升
实践
银耳用温水浸泡20分钟软化，剪掉根部，用手撕成小芽。
红枣和莲子洗净，放入炖锅，加水和小银耳。
先大火煮开，再转小火炖25分钟。最后加入冰糖调味，完全融化。
尖端
健康指南：此甜汤具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、健脑、强心等功效。不仅适用于所有妇女儿童，以及病后体弱者，对女性也有很好的嫩肤美容效果。
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