阿胶膏是以阿胶为主要成分的食品，对女性的身体有一定的好处。阿胶膏还有补气养血的功效。阿胶的做法比较简单，这是一种在家也可以做的食物。制作阿胶糊的时候一定要注意阿胶的用量，
1. 阿胶在米酒中浸泡3天。有条件的还是打成粉比较方便。找一个大一点的容器，把剩下的米酒倒进去。煮沸后倒入软化的吉利丁片，小火慢炖至完全融化。一定要不断搅拌，否则会变得糊状。在融化的阿胶中加入冰糖粉，搅拌均匀。在融化的阿胶中加入冰糖粉，搅拌均匀。倒入去核的红枣和桂圆，慢慢搅拌半小时，让阿胶完全渗入红枣和桂圆中。红枣和桂圆煮软后，加入芝麻碎和核桃碎，搅拌均匀，准备一个更大的容器。把它放在保鲜膜里或涂上一层油。在倒出切片之前，在凉爽的地方冷却一天。成品，记得一定要中火炖。
2.准备一个不锈钢烤盘，盖上一层保鲜膜，在保鲜膜上刷少许香油，把阿胶装进塑料袋里，放在砧板上，压碎用刀背；如果不是太碎，就碎成小块。将冰糖放入不锈钢锅中，加入米酒，开中小火，煮至冰糖微溶，加入阿胶，转小火，用木铲不停搅拌。 ，为了防止粘锅，会帮助阿胶融化，煮至拿起木铲，阿胶像流光一样飘落，这个过程需要50-60分钟，加入核桃，红枣，枸杞，黑芝麻，继续用木铲搅拌片刻即可，离火，将阿胶倒在盘子上，用木铲将表面抹平；放在阴凉处放凉，待完全凉后，用锋利的刀切成薄片，放入保鲜盒，放入冰箱冷藏，早晚各吃一片
3. 注意
煮阿胶时，需要耐心。一定要完全融化阿胶。火不宜过高。添加的材料可以根据自己的需要增加或减少。黑芝麻炒熟。
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