胃不好的人去看医生。一些医生建议每个人都以面食为主食。由此可见，面食对肠胃有益。的确，面食更容易消化，不会对肠胃造成太大负担。所以肠胃不好的人可以吃粉条。
1、“胃不好就多吃面条”这句话有一定的道理。一般来说，面食比米饭更容易消化，因为两者虽然都是淀粉类食物，但所含的淀粉结构不同，导致消化效果不同。尤其是烘焙食品，对于胃酸较多的人来说，应该多吃，因为烘焙所用的苏打水是碱性的，可以中和多余的胃酸。
2、吃面食可以滋补身体，但面食是否容易消化与加工方法有很大关系。肠胃不好、消化不良的人最适合吃发酵面食。面条发酵后，其滞气会得到缓解，从而避免胃胀气，更有利于人体消化。
3、用酵母发酵的面食会大大增加其营养价值。馒头和酵母发酵面包中的营养成分是大饼、面条等非发酵面食的3～4倍，蛋白质是近2倍。
4、消化功能较弱的人，如瘦子、小孩、老人等，更适合吃这类食物。同样的，早餐最好吃面包等发酵面食，因为里面的能量会很快释放出来，让人整个早上都精力充沛；但对于想减肥的人来说，晚餐最好少吃馒头，以免发胖。
5、制作面团时，为使酵母充分发挥作用，可加入少量白糖，但最好不要过量，否则会抑制酵母的生长繁殖。一般糖与酵母的比例为1：1，酵母的用量为面粉重量的1.5%～2%时发酵效果最好。
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