很多人都喜欢吃豆腐皮，但是想要豆腐皮虾好吃，就必须掌握正确的方法。今天推荐的三款以豆腐皮为主的菜式是孜然豆腐皮和麻辣豆腐皮。还有冷豆腐皮。
<强> 1。孜然豆腐皮的做法
1. 豆腐皮两片，熏肠半条
2. 半个洋葱
3.豆腐皮切丝备用
4. 洋葱切片备用
5. 烟熏香肠切成条状
6.锅里放油，加入洋葱翻炒
7.葱丝炒香后，加入切碎的豆腐丝翻炒
8.加入盐、胡椒粉、十三香和酱油翻炒均匀
9.放入切好的熏肠条
10. 翻炒均匀，煎至焦黄
11. 撒上孜然粉、辣椒粉和白芝麻
12. 搅拌均匀，品尝并上桌
二、麻辣豆腐皮的做法
1. 将豆腐皮切成长约7厘米、宽约0.5厘米的粗条，放入沸水中焯1至2分钟，捞出沥干水分；起油锅，用冷油加热锅，将葱和姜爆香
2.将豆腐皮去掉，翻炒均匀；加1茶匙酱油
3. 加入1/2茶匙老抽，翻炒均匀；加入辣椒丝和芫荽梗，加适量盐调味
4.继续翻炒，如果觉得有点干，可以边炒边加少许开水；最后加入少许鸡精，关火，翻炒均匀，开锅
三、凉豆腐皮的做法
1. 豆腐皮用开水泡软，捞出挤干水分，切丝放入碗中。
2. 菠菜洗净，放入一锅开水中烫一会，加入冷开水中待凉，捞出挤干水分，切段，与豆腐皮拌匀并将其放在盘子上。
3. 将香油、精盐、味精、糖、醋、葱末、姜末混合，浇在豆腐皮上即可。
微信扫码添加客服