白茅根是一种传统的中药，已越来越多地用于治疗疾病。事实证明，治疗效果很好，但前提是要了解根茎的正确食用方法。也会有副作用。
<强> 1。白茅根的日常使用
日用量：12～25g；煎水，捣汁或研末。
1.粥
新鲜白茅根和大米各50克，将新鲜白茅根洗净切碎，放入锅中，加适量水煎取汁液去渣，再加入大米和冰糖煮至熟粥煮好了。可治肾炎、尿痛。
2. 酿造
鲜白茅根、鲜藕片各40克，蜂蜜30毫升。将白茅根和莲藕片的汁挤在一起，去渣取汁，然后加入蜂蜜。一天两次。能治流鼻血。
3.炖
新鲜白茅根60克，猪肉瘦肉500克，将新鲜白茅根和猪肉瘦肉洗净，将肉切片，切成小块，一起放入锅中。加适量水，先大火煮开，再小火炖至肉熟，加盐调味，喝汤吃肉。可治胆结石。
<强> 2。白茅瘦肉汤
材料：猪肉250克（瘦）、白茅根60克、盐3克
生产工艺
1. 白茅根洗净切段；
2.瘦猪肉洗净切块；
3. 将所有材料放入锅中，加入适量水，大火煮沸，炖一个小时，调味即可。
尖端
1、清热生津、利湿退黄；
2.急性黄疸型肝炎为轻度发热，目黄，色泽鲜亮，小便不利，色如浓茶，饮食减少，也可用于尿路感染，属湿热之症；
3、白茅根鲜用效果更佳；
4、鲜品用量90-120克；脾胃虚弱者不宜喝此汤
三、萝卜竹荪汤
原料：胡萝卜250克，甘蔗150克，白茅根120克，猪肉120克（瘦）：盐3克
生产工艺
1. 胡萝卜去皮，去茎，切成厚片，用清水洗净。
2、竹蔗（甘蔗）去皮，切段，劈开。
3. 根茎和瘦肉用水洗净。
4. 将以上所有材料放入沸水中。
5. 中火煮3小时。
6. 加少许细盐调味即可食用。
尖端
1、胡萝卜解毒、透疹，竹藤能清热、润燥、清热、凉血、利尿。此汤加入营养丰富的瘦猪肉，具有清热利尿、润燥解毒的功效。
2.小儿水痘除了药物治疗外，还可以给小儿食疗。
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