有人认为鸡血没有营养价值，可以直接扔掉，却不知道鸡血的营养价值极其丰富。制作滋补鸡血汤，家中人人皆宜，做法也不复杂。只需几个简单的步骤即可完成。
我。怎么做鸡血汤好吃
材料：熟鸡50克、熟鸡血50克、海米10克、豆腐1块、菠菜50克、鸡蛋1个、鲜汤、香油、精盐、味精、胡椒粉、醋，和湿淀粉。
1. 鸡丝；豆腐和鸡血切成小条；将虾米浸泡在沸水中；菠菜洗净，切成3厘米长的段，用开水烫一下，放入冷水中冷却，取出，挤干。
2. 将锅放在火上，加入鲜汤，加入鸡丝、鸡血、豆腐、精盐，煮沸撇去浮沫，然后加入菠菜，用湿淀粉勾芡，鸡蛋打开，倒入汤中，加醋、胡椒粉、味精、香油即成。
二、鸡血汤
原材料：
豆腐（南）100克。
配件：
虾米10克、鸡血50克、鸡肉50克、菠菜50克、鸡蛋50克。
调味料：
香油2克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克，醋8克，淀粉（玉米）5克。
实践：
1. 鸡丝；
2.豆腐和鸡血切成小条；
3. 将海米用沸水浸泡；
4、菠菜洗净，切成3厘米长的段，用开水烫一下，放入冷水中冷却，捞出挤干；
5. 将锅放在火上，加入鲜汤，加入鸡丝、鸡血、豆腐、精盐，煮沸撇去浮沫；
6、加入菠菜，用湿淀粉勾芡，鸡蛋打开，倒入汤中；
7. 加入醋、胡椒粉、味精和香油即可食用。
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