羊肉炖白萝卜汤比较好，而且除了羊肉的滋补保健价值外，白萝卜能更好的去除羊肉的膻味，所以做出来的羊肉白萝卜汤不仅营养价值高，而且味道更好。 .
方法一，
配料详情 羊排适量 白萝卜适量 桂皮适量 香叶适量 生姜适量 香菜适量 大葱适量 盐适量八角
1、羊排洗净切块。
2.将萝卜切成滚刀块备用。
3.锅里放水、葱、姜片和羊排。
4. 烧火。
5. 取出血液，放入温水中洗去泡沫备用。
6. 烧热锅，加入少量色拉油，加入羊排、八角、月桂叶、大葱和姜片，炒2分钟。
7. 倒入2汤匙料酒翻炒约1分钟。
8.倒入适量温水。
9. 将羊排汤煮沸。
10.倒入切碎的萝卜。
11. 放入萝卜块，再次煮沸。
12. 转入砂锅炖煮2小时。
13. 上桌前用盐和香菜调味。
方法二，
炖羊排 配料：羊排、洋葱、姜、黑酱油、料酒、海鲜酱、小辣椒、八角、香叶、桂皮、盐等步骤：
1. 将羊排切块，放入一锅冷水中焯一下。随着水温的升高，羊排会变白。
2. 取出羊排，放入高压锅。将没入羊排的适量水倒入锅中。然后将调味料、压扁的姜片、葱段放入锅中，再倒入两勺海鲜酱、料酒、老滋滋加少许盐调味，然后盖上高压锅的盖子，开大火，上汽后关小火，十五分钟后，美味的炖羊排就可以上桌了
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