桃胶皂甙米其实是桃胶甙皂甙米的组合，是雪莲子的组合。皂甙米具有养心通脉、清肝明目、健脾益肾的功效。因此，据说两者结合当然，结合食用对我们的健康更有好处。
做法一、皂甙米桃胶银耳汤
材料：
银耳一根、桃胶20多片、皂甙米30克、冰糖、水适量
实践：
1、桃胶和皂甙米提前一夜浸泡，完全浸泡
2.银耳可以泡两个小时左右
3.桃胶泡好后，仔细洗去里面的杂质
4、将泡好的银耳去根，撕成小芽，再浸泡20分钟，沥干水分备用
5.将银耳、桃胶、皂甙米放入炖盅，加适量水，炖三小时
6.加入适量冰糖，再炖5-10分钟即可
做法二、皂甙米桃胶银耳汤的做法
1.准备食材需要浸泡
2.皂素饭需要提前2-3小时准备。洗干净后泡在水里
3、桃胶需要提前2小时浸泡清洗。桃胶是蔷薇科植物树干分泌的一种胶，常含有树皮屑等杂质，需要不断清洗。所以尽量买比较干净的桃胶
4. 将头发提前20分钟浸泡，去除根部，清洗干净后撕成小块备用
5、将所有泡软、清洗干净的食材按量放入炖盅
6.加入水和冰糖
7.在水中炖约3.5-4小时
8.加入干蔓越莓
9. 搅拌均匀后趁热饮用，或放入冰箱冷却后再食用
10.皂甙饭软糯糯，桃胶和银耳基本都炖好了，口感顺滑香甜，蔓越莓酸甜，让这道甜点更加出彩。夏天喝之前放冰箱里，凉凉滑滑的，特别舒服
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