焗猪耳朵是非常珍贵的食材，可以做成各种美食来吃，有油炸的、炖的、沙拉的等等。今天给大家介绍三种打蜡的猪耳朵。方法，看完就可以了。
<强> 1。打蜡猪耳朵怎么吃
1. 浸泡。如果想让打蜡的猪耳朵和新鲜的猪耳朵一样，必须先将打蜡的猪耳朵浸泡在水中，直到打蜡的猪耳朵变软后再烹饪。
2.高压锅。高压锅的好处就体现在这里。打蜡的猪耳朵虽然不容易变软，但是通过高压锅，嗯，只需要十分钟，猪耳朵就变软了，很好吃。
3、打蜡猪耳朵可以蘸酱吃，也可以用青椒、红椒炒。前者可以随意搭配自己喜欢的酱汁，呈现出不同的口味，而后者则爆炒十足，非常好吃。
二、给猪耳朵打蜡的做法
1. 材料：打蜡猪耳朵、红辣椒、蒜苗、蒜醋、辣椒油
2. 将打蜡的猪耳朵洗净，用冷水浸泡至软。
3、红辣椒洗净切粗丝，蒜苗切段，蒜切末。
4. 打蜡的猪耳朵在高压锅里压10分钟，取出切丝切片
5.将醋倒入碗中，加入蒜末和辣椒油，不吃辣椒的可以省略。
6、可以和猪耳朵一起吃。吃的时候，把打蜡的猪耳朵放在调好的汁里蘸一下，蛮开胃的。
7.锅里加少许油，烧至70%火，加入红辣椒和蒜苗和少许白糖一起炒，
8. 加入打蜡的猪耳朵一起翻炒。因为打蜡的猪耳朵很咸，加入糖和少许水来中和它们。
9、打蜡的猪耳朵香脆可口，咬一口后口齿留香，伴随着浓郁的腊味。
三、熏猪耳/更多做法
1.可以多准备几个猪耳朵，
2.清理，
3、用盐、料酒、酱油、十三香、辣椒面腌制。
4.腌好的猪耳朵在炭火上熏，一些肉也熏。
5.翻身，
6.香香黄。
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