黑枣对人体五脏有很大的好处。枸杞也是一种营养价值极高的食物。有些人用黑枣和枸杞一起酿酒。在没有特别禁忌的情况下，可以制作黑枣和枸杞酒，对人体也有好处，但也要注意用量。
1. 黑枣酿造
步
1. 黑枣洗净晾干，放入容器中。
2.加入冰糖
3.倒入米酒。
4.盖上盖子，存放在阴凉处。 7天左右即可开瓶饮用。浸泡时间越长越好。浸泡一两个月后，酒会有点粘，非常醇厚。
二、黑枣泡酒的功效：
完全浸泡在米酒中的黑枣看起来很大，香甜糯糯，酒味醇厚，有一种特殊的中药气味。据健康专家介绍，用米酒浸泡的黑枣对普通人群有益。黄酒度数不高，氨基酸含量丰富。再加上疏地和枸杞，它的补血效果更加明显。
3.喝枸杞果酒的效果
枸杞属补肾剂，性平平和，滋阴养血，明目。古代文献早就记载，枸杞是一味延缓衰老、治疗老年病的药物。因此，对于肝肾不足的老年人来说，它是一种有效的滋补和抗衰老药物。现代研究指出，枸杞对糖尿病、高脂血症、肝功能异常和胃炎有一定的治疗作用。此外，还可调节免疫力，防治肿瘤；并减少化疗引起的白细胞减少现象。
4. 功效
枸杞虽有很好的滋补和治病功效，但并非人人皆宜。因为它有很强的暖身作用，感冒、发烧、发炎或腹泻的人最好不要吃。枸杞酒能补肾之功效，可谓名副其实。不过需要注意的是，枸杞果酒不能一次喝太多，每天一小口就够了。
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