又是夏天了，到处都能看到甜甜的草莓。这个时候，制作美味的草莓奶昔不仅是一个节日，也是一种消暑的方式。是不是你帮不上忙？ ，让我们学习如何制作美味的草莓奶昔，让夏天更凉爽。
奶昔最早出现在美国，主要有“机械奶昔”和“手摇”两种。传统的奶昔是手摇的，一般在快餐店和冷食店有售。
生产步骤
原料：牛奶300ml，蛋黄2个，草莓900g，白糖90g，奶油300ml，薄荷适量，香草香精适量，柠檬汁适量。
1.将30ml牛奶倒入两个蛋黄中，搅拌均匀，加入15g白糖和适量香草香精
2. 将剩下的270毫升牛奶加热至沸腾
3.将第二步加热的牛奶倒入第一步制作的混合物中。
4. 轻轻搅拌并加热至浓稠。搅拌后，盖上一张防油纸，放在一边冷却。
5.将草莓放入搅拌机，加入适量柠檬汁和剩余的75g白糖，搅拌成浓稠的草莓汁
6.搅拌奶油，然后加入第5步的草莓汁和第4步的混合物，一起搅拌
7、搅拌好后倒入透明杯中，用薄荷枝和小草莓装饰一下，就可以了。
微信扫码添加客服