紫薯西米是一种很受欢迎的食物，但大多数人都出去买。其实，如果你喜欢做饭，这道菜的制作方法并不难。看完下面的步骤后，也可以自己动手。
我。紫薯西米的做法
1.紫薯切丁，煮熟捞起。用来煮紫薯的水还没有排干，继续用它来煮西米，所以西米也变成了诱人的紫色。
2、西米不能用冷水洗，直接在锅里煮10分钟左右，期间要不停搅拌，防止粘锅。当它呈半透明状时，据说可以增加西米的味道，使其更有弹性。 3 重新烧开一锅开水。煮沸后，把西米放回去，煮10分钟左右。这期间要注意搅拌。当西米中间的白色呈半透明状时，关火。炖15分钟。
4 将椰浆、牛奶和冰糖加入西米，加热1-2分钟。然后把煮好的紫薯放进去，就完成了。
二、紫薯西米的做法步骤
1 所需材料：紫薯提前在锅中蒸熟，去皮切小方块，一勺白糖，西米，牛奶。
2 锅里放适量水烧开，然后把西米放进去煮，煮的过程中要经常搅拌，把西米煮到中间有一点白心，关火煮盖5分钟。
3. 用筛子将煮好的西米过水，然后放入干净的水盆中冲洗干净。您可以重复该操作。两面煮熟，两面洗净，直到西米变透明不粘。然后将西米放入清水中静置片刻。采用。
4 将牛奶放入奶锅中
5 加入糖，小火煮至8熟，不断搅拌直到糖融化
6. 将煮好的牛奶倒入碗中，加入紫薯块，再加入煮熟的西米。一碗香甜可口的紫薯牛奶西米露就做好了。
尖端：
1、煮西米的水一定要烧开，否则西米很容易融化。
2.如果煮熟的西米中间有白心，可以重复操作，直到西米变得透明。
3、牛奶不需要煮80%热
4.还可以在西米里加入其他的东西，比如蜜豆或者各种水果。如果夏天放冰箱冷藏，会很好吃。
使用的厨房用具：汤锅
三、紫薯西米的营养价值
它富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和各种矿物质，以及硒和花青素。紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，其中的蛋白质和氨基酸很容易被人体消化吸收。其中，维生素A可以改善视力和皮肤黏膜上皮细胞，维生素C可以使胶原蛋白合成正常化，防止坏血病的发生，花青素是天然的强效自由基清除剂。
微信扫码添加客服