结肠癌是消化道常见的恶性肿瘤。随着人们饮食结构的改变，结肠癌的发病率也在上升，每年有近60万人死于结肠癌。因此，预防结肠癌应从日常饮食习惯入手。
导致结肠癌的不良饮食习惯
1.晚餐太饱
很多人会在晚上安排“大餐”。其实晚餐也不宜过饱，因为吃得过多会刺激胰岛素分泌过多，从而增加胰岛素β细胞的负担，进而失效，可能导致糖尿病。
同时，如果晚餐吃得太多，一些蛋白质也不能很好地消化。这些蛋白质在肠道细菌的作用下容易产生有毒物质，而人入睡后，肠道蠕动也减慢，进一步延长了有毒物质在肠道内的滞留时间，很可能诱发结肠癌症。
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