蘑菇大家都熟悉，但草菇可能不熟悉。其实草菇也是很好的食材。它们可以与其他成分结合制成非常丰富的食物。比如草菇炒肉很常见，那么这道菜怎么做呢？
我。草菇炒肉
原材料：
草菇250克，猪肉250克，青红椒各半，酱油半茶匙，淀粉少许，盐少许，鸡精少许。
步：
1：将草菇洗净，切成两片，用开水焯一下，然后用冷水冲洗干净，待用。
2：猪肉洗净切成片，加少许盐、半茶匙酱油和少许淀粉拌匀，腌制片刻。
3：青红椒洗净切丝备用。
4：锅里放少许油，烧热，将青红椒炒香。
5：然后把青椒和红椒铲到一边，把肉片放进去煎。
6：放入草菇翻炒均匀，然后加入少许盐和鸡精翻炒出锅。
二、香菇炒肉步骤
1 将草菇洗净，切成两块，用开水焯一下，然后用冷水冲洗干净备用。
猪肉洗净切片，用少许盐、半茶匙酱油和少许淀粉刮一下，腌制。
将青椒和红椒洗干净，切丝备用。
2 平底锅放少许油，烧热，下青椒和红椒。
3 然后把青椒和红椒铲到一边，把肉片放进去煎。
4 放入草菇翻炒均匀，然后加入少许盐和鸡精翻炒出锅。
<强> 3。草菇炒肉/更多做法
草菇可以消食散热，健脾益气，清暑，滋阴补阳，保护肝胃，增强人体免疫力。草菇不能冷藏，一次买太多不宜。
1. 去根，洗净草菇
2.切成薄片
3. 里脊肉切片
4. 与料酒、盐和玉米淀粉混合均匀。
5.青椒和红椒洗净切片
6.锅里的水烧开后，倒入草菇水煮一分钟，捞起
7.用水冲洗干净，沥干水分
8、锅中倒入油，烧热5分钟后倒入肉片爆裂至变色捞起。
9. 锅内留余油，倒入草菇、青红椒一起翻炒
10.加入料酒去除蘑菇味
11.加盐
12. 倒入肉片，加水，盖上大火煮2分钟
13.然后加入鸡精和调味料，翻炒均匀后关火。
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