草鱼营养结构合理，肉质细嫩，刺少，非常适合三高、儿童和老人食用。草鱼的制作方法有很多种。蒸煮可以更好地突出草鱼的原汁原味，保留草鱼的营养成分。学会了蒸草鱼的基本方法后，就可以经常给家人煮了。
<强> 1。清蒸草鱼
准备食材
鱼，油，葱姜，酱油，香菜，酱油蒸鱼。
方法步骤
1.取一个蒸盘，抹一层油，铺几片生姜；
2、将鱼清理干净，然后放在盘子里的姜片上，然后撒上一些姜片；
3、锅中放入适量水，煮沸后将鱼放入锅中蒸10分钟左右；
4.出锅后放少许香菜和葱花，加少许蒸鱼酱油；
5. 然后再取一锅，烧热一勺油，倒在鱼身上。
<强> 2。酸菜蒸草鱼
准备食材
草鱼一条，酸菜，姜片，大葱，料酒，盐，红辣椒，油。
方法步骤
1、鱼洗净加工后，在鱼上做刀；
2、然后把鱼放在盘子里，把泡菜、姜片、葱放在鱼身上，然后在鱼身上倒料酒、少许盐和油；
3、然后放入大火蒸锅中，中火蒸10分钟，上桌前撒上一些红辣椒。
尖端
蒸鱼最好用新鲜的鱼，只有刚宰完才好吃。
<强> 3。青椒清蒸草鱼
准备食材
1草鱼，葱，姜，蒜，盐，料酒，醋，老干妈，辣椒适量，蒸鱼酱油，少许食用油。
方法步骤
1、草鱼洗净晒干，姜切丝，大蒜捣碎备用；
2.草鱼与料酒、醋、盐、油混合，再拌入姜、蒜末、老干妈；
3.取一个蒸盘，底部放葱姜，再放入鱼，上面放一层辣椒碎腌半小时；
4、腌制后倒入少许蒸好的鱼酱油，放入蒸锅蒸10分钟左右。
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