竹笋和白萝卜可以一起煮。白萝卜和竹笋是常见的蔬菜。白萝卜具有促进消化、增进食欲的作用。竹笋含有丰富的蛋白质和氨基酸，所以这两种食物对健康都有好处。好的
1、白萝卜和竹笋可以一起吃。
2、白萝卜是一种常见的蔬菜。可生食或熟食，味微辣。现代研究认为，白萝卜中含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，能促进消化，增强食欲，加快肠胃蠕动，止咳化痰。中医理论还认为，味辛甘，性凉，入肺胃经，是食疗佳品，可治疗或辅助治疗各种疾病。因此，白萝卜在临床上具有一定的药用价值。
3、竹笋富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g，蛋白质3.28g，碳水化合物4.47克，纤维素0.9克，脂肪0.13克，钙22毫克，磷56毫克，铁0.1毫克。各种维生素和胡萝卜素的含量高于大白菜。两倍以上；竹笋的蛋白质含量优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸和谷氨酸，在蛋白质代谢过程中起重要作用，维持蛋白质构型。胱氨酸的作用有一定的含量，是极好的保健蔬菜。
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