用蔓越莓做饼干是一种更美味的吃法。它口感清脆，也是一种可以帮助我们满足饥饿感的美味食物。那么蔓越莓饼干的具体做法和步骤大家注意了吗？看看下面的介绍吧！
做出蔓越莓饼干后，黄油会比没有黄油的更脆。如果你想吃脆的，你可以用黄油。如果你想吃有嚼劲的质地，你可以选择不送黄油。
主料：黄油165g、低筋面粉265g、蔓越莓干100g、鸡蛋1个50g、糖粉65g
练习步骤
1. 将黄油切成小块，室温软化，即可轻松按指纹。打鸡蛋。
2. 用电动打蛋器搅打黄油，直到黄油呈白色和羽毛状。
3.分三批加入糖粉，继续打黄油。
4.分三批加入鸡蛋混合物，不断搅拌。每次加入之前，让黄油充分吸收蛋液。
5. 筛入面粉，加入干蔓越莓。
6.用锅铲拌匀，我没有锅铲，我用的是平饭勺。
7. 把它放在保鲜膜上，把它塑造成你喜欢的形状，圆形或方形。放入冰箱冷冻变硬，两个小时肯定会好，存放一个月没关系，然后拿出来切片烤。
8. 切成0.5cm厚的薄片，放在铺了油纸的烤盘上。一定要切厚一点，这样会更脆，太薄容易烫，会很硬。
9. 160度烤20分钟左右，至微黄即可。
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