黄花菜其实很常见。这种菜有很多名字。有的地方叫它金针菜。 ?下面为大家详细介绍。
1.黄花菜（学名：Hemerocalliscitrina Baroni；英文名：Daylily），又名金针、柠檬萱草、忘忧草，属于百合科，百合科多年生草本，根近肉质，中部和下部常有梭形肿胀。花葶长短不一，花梗短，花多，花被淡黄色、橙红色、黑紫色；蒴果呈钝角三角形，椭圆形，花果期为5-9月。
黄花菜性味甘凉，具有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。的补充。
二、黄花菜的营养价值
每100g干黄花菜含蛋白质14.1g、脂肪0.4g、碳水化合物60.1g、钙463mg、磷173mg、铁16.5mg、胡萝卜素3.44mg、核黄素0.14mg、硫胺素0.3mg、烟酸4.1mg等。其中，碳水化合物、蛋白质和脂肪分别占三大营养素的60%、14%和2%。此外，磷的含量高于其他蔬菜。
3. 成长习惯
黄花菜耐贫瘠、耐旱，对土壤要求不严。它可以在地面或山坡上种植。它对光的适应范围很广，可以与较高的作物间作。黄花菜地上部分不耐寒，地下部分耐-10℃低温。避免过度潮湿或停滞的土壤。十天平均气温在5℃以上时，幼苗开始出土，叶片生长的最适温度为15℃～20℃；开花期需要较高的温度，20℃～25℃较为适宜。
四、黄花菜的功效与作用
黄花菜性平，味甘，微苦，归肝、脾、肾经；具有清热利水、解毒消肿、止血除烦、阔胸横膈、养血平肝、活水通乳、润喉扩胸、清湿利湿等功效。热，产奶，解酒解毒；主治头晕、耳鸣、心悸、烦躁、小便赤、水肿、痔疮、便血、口干咽干、便血、小便不利、吐血、流鼻血、便秘等症状。对肝炎、黄疸、类风湿性关节炎、牙周炎、痢疾、痔疮、习惯性便秘、肺结核、高脂血症、神经衰弱、老年性痴呆等疾病有不同的疗效。其花、茎、叶、根均可入药。
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