猪肉是一种常见的食物，它所含的营养成分也很容易被人体吸收。汤是用平菇和猪肉制成的。汤很清淡，有点甜，因为平菇本身的味道比较甜，中和了肉的肥腻感。
蚝蘑猪肉汤
食物详情：
主料：肉片
辅料：平菇、葱花、大蒜、玉米淀粉、鸡蛋
调料：盐
制作步骤：
1. 平菇撕成小块，大蒜打散，鸡蛋压扁打散
2. 将肉片裹上面粉，放入打散的鸡蛋中，然后加入盐和油腌制10分钟
3.锅中倒入底油，加入蒜头爆香，加入平菇翻炒片刻，倒入水，盖上锅盖煮
4.锅烧开后，放入肉片，肉片煮熟，再加入盐和葱花。
尖端
1、每100克平菇含蛋白质20~23克，热量达到328大卡。一磅平菇可以满足成年人一天所需的大部分热量。
2、平菇不仅蛋白质和氨基酸含量高，而且矿物质含量也非常丰富，营养价值很高。
3、平菇有一定的食疗作用。对肝炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、佝偻病、高血压有一定疗效。
4、应选择色泽、质地正常、脆嫩、气味浓郁的新鲜平菇。
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