在枸杞中，人们经常看到红枸杞，还有一种枸杞叫黑枸杞。黑枸杞又称甜枸杞。很多人不知道黑枸杞是什么。丰富并具有一定的滋补作用。
1. 养肝明目
医学临床报告显示，枸杞中的花青素能促进视网膜细胞视紫红质的再生，预防严重近视和视网膜脱离。糖尿病视网膜病变、白内障、视疲劳、干眼症都有很好的保健作用。花青素可以改善昏暗光线下的视力，对夜间司机、长时间盯着屏幕的人等都有帮助。
2.补肾养精，防癌
黑枸杞中的花青素具有清除自由基、阻止癌细胞顺利扩散的作用，从而保护更多的健康细胞不被癌细胞侵蚀。比如乳腺癌的发病机制是这样的，所以服用花青素对乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
3.生津解渴，改善循环
花青素可以改善血液循环，恢复失去的微血管功能，强化脆弱的血管，从而使血管更有弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒剂。对于静脉功能不足的患者，原花青素可有效减轻疼痛、水肿、夜间抽筋等症状。因此，欧洲的医生通常建议静脉曲张患者吃蓝莓，这是一种富含花青素的食物。
4. 养血安神，改善睡眠
它可以防止皮肤皱纹的早期形成，是目前自然界最有效的抗氧化剂。它不仅可以防止皮肤皱纹的早期形成，还可以补充营养，消除体内有害的自由基。花青素是天然的防晒剂，可以阻挡紫外线对皮肤的伤害，如果用花青素保护，大约 100% 的皮肤细胞可以幸免于难。
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