黑枸杞是枸杞的一种，比较少见，所以很多人对黑枸杞不太了解。黑枸杞的吃法有很多种，但是很多人都想知道黑枸杞能不能生吃。一般来说，直接吃黑枸杞的效果比喝水要好。
<强> 1。直接咀嚼
大多数人喝汤或泡水喝黑枸杞，但这也会使黑枸杞中的花青素挥发。因此，要想充分吸收黑枸杞中的营养成分，直接咀嚼食用是最好的方法，这样才能最大限度地发挥黑枸杞的功效。但是如果直接咀嚼的话，一天不能超过5克。
<强> 2。黑枸杞泡水喝
(1)由于热水会使黑枸杞中的花青素挥发，所以最好用冷水或50度的温水浸泡黑枸杞。如果浸泡时间长，黑枸杞中的花青素和营养物质全部释放出来后，黑枸杞就会变得透明。
（2）有些人泡过的黑枸杞，别人喝的时候发现颜色不一样。这是因为黑枸杞在碱性水中呈蓝色，在酸性水中呈紫色，用自来水和矿泉水洗后呈蓝色。酒是紫色的。
3.喝黑枸杞酒
用50克黑枸杞喝500ml白酒一起泡，一个月左右后喝，效果最好。也可以泡着喝，也会有一定的效果。
4. 黑枸杞入药
黑枸杞也是一种中药材，具有滋补肝肾、提高人体免疫力的功效。但是，在服用中草药时，一定要按照医生开的药方来吃，不要自己吃。
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