山药豆除了营养价值高，其实可以通过不同的制作方法给你带来不一样的美味享受。其中，山药豆可以搭配黑胡椒芝士，自己做的食物更加美味健康。
练习一，
黑胡椒芝士芋头
个人口味：山药豆面，伴随着奶酪的香气
材料：
山药豆一小碗，芝士2片，黑胡椒碎，高汤
实践：
1. 山药豆洗净，放入鸡汤中煮沸，转中小火继续煮10分钟左右，关火自然冷却
2.取出沥干水分，放入高温容器，盖上芝士片
3、放入烤箱，中间层200度10分钟左右，表面呈金黄色。
4. 撒上黑胡椒碎
后记：
1.可以用牙签在山药豆上戳几个洞，会更好吃
2.如果没有肉汤，可以用水加少许盐，但味道会淡一些
3、如果将山药豆的烹调时间延长至熟，则可以减少烘烤时间，只要奶酪融化即可。
4、如果不喜欢黑胡椒碎的味道，也可以不放。
练习2，
山药豆200克、白糖60克、水28克、面粉少许、白米醋4滴
【实践详解】
1.从山药豆中提取杂质。
2.将山药豆倒入干净的大锅中，倒入面粉浸泡5分钟后冲洗干净。
3. 将山药豆沥干水分。
4. 倒入蒸锅，放入电饭煲，盖上盖子。
5. 启动烹饪按钮并蒸约 15 分钟。
6.取一个不粘锅，倒入水和糖。
7. 开大火等糖溶化后转小火煮至糖浆放入水中立即结块。
8.倒入芋头。
9. 快速倒入白米醋，搅拌均匀。
10.糖浆冷却后会变成糖霜。
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