咖喱牛肉汤的营养价值很高，很多人都非常喜欢吃咖喱牛肉汤。牛肉的嫩滑和咖喱的浓郁香气，让很多人爱不释手。对于喜欢吃咖喱牛肉汤的人，你知道他是做什么的吗？你想自己在家试试吗？
一、咖喱牛肉汤的做法
1. 牛腩切成大块，连同牛桶骨一起洗净，沥干。
2. 慢炖锅加入足量冷水，加入牛腩、牛桶骨、姜片，高档小火炖4-6小时。
3. 将炖好的牛腩取出，切成薄片，放入碗中备用。
4. 另取一锅，加入少许牛肉汤煮滚，加入适量咖喱粉，搅拌均匀，加盐调味。
5. 倒入汤碗中，加入香菜。
二、咖喱牛肉汤的做法
1. 牛腩切成均匀的小块，锅里放冷水，大火煮开，撇去血水，转中小火煮1小时左右；准备1小把芹菜，去掉叶子和根，切块备用
2、待牛肉基本变软后，加入咖喱油和少许盐，中火煮15分钟；关火前加入芹菜末，再次煮沸
尖端
牛肉也可以一块一块煮熟，取出切成薄片后放入汤中；咖喱可以拌成团，但品尝后要加盐；欧芹是芹菜的最佳选择。
比较芹菜和香菜、小葱的区别：芹菜的茎比较耐热，汤喝完后芹菜的末端松脆，香气扑鼻；缺乏香菜和青葱。
三、咖喱牛肉汤的做法
步骤 1 将水、料酒、洋葱、姜和牛肉放入锅中，大火煮沸，然后转小火煮半小时以上。
步骤 2 将豆子切成块，放入锅中。
Step 3 加入两到三个咖喱块（个人喜欢日式咖喱的质地）。再次煮沸并转小火。煮至土豆变软，加盐调味。
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