山药豆有健脾益胃之功效。同时，它们富含维生素和微量元素，对帮助治疗糖尿病或儿童腹泻也有好处。不过，山药豆吃的越多越好。任何食物都应注意适量的原则。
1. 山药补气健脾，蛋白质含量高，孕期可以放心食用。多吃山药，补气健脾，胃口好，营养吸收好，以后出生的孩子身体也好。在怀孕期间，营养多样化是最好的，记住不要偏爱一种食物。对处于生长发育期的孩子多吃山药也是非常有益的。
2、山药中的铜离子和结缔组织对人体发育有很大帮助，对血管系统疾病有明显的疗效。牙齿脱落的疗效非常高，对冻伤、小儿腹泻、遗尿、小儿消化不良有非常好的疗效。可以养胃健脾，小儿拉肚子的话，多吃山药是很有好处的。山药中的粘蛋白成分具有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病。对糖尿病人来说是很好的食物。山药中富含的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上的沉淀，预防心血管疾病，具有安神延年之功效。
3. 中医书上说“山药健脾补肺，补肾益精。主治脾虚，腹泻，消渴，遗精，尿频。”糖尿病包括现代糖尿病。吃山药一般没有明显的禁忌，但因有收剑之功效，所以感冒、大便干结、肠胃积滞者忌食。另外，山药一次不要吃太多，因为它很厉害，否则很容易上火。山药与鲫鱼、甘遂相抗，勿同食。
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