鸡内筋有很好的食疗作用，因为它可以帮助我们消化食物，健脾，对治疗呕吐、恶心、腹泻等有很好的效果。可以煎服内服，也可以与其他成分。金薯饼可以治疗营养不良、贫血和缺钙的问题。
1. 济内津的食疗作用甘、微寒、无毒，归脾、胃、肾、膀胱经；可消化食物，健脾胃，消滞；主要用于食积胀满，呕吐恶心，腹泻，痢疾，营养不良。 , 糖尿病, 溺水, 喉麻痹乳蛾, 下疳和口疮。处理：捞出杂质，冲洗干净，晾干。焗鸡内筋：先将沙子放入锅中炒熟，然后将洗净的鸡内筋放入锅中，用文火翻炒至焦黄或焦黄，取出，筛去沙子。
二、鸡内金的用法和用量：
内服：煎汤，1～3钱；或入丸、散。外用：晒干研末敷用或生糊。
古籍记载济内锦之选：
1、治食积腹胀：将鸡内筋磨成粉，与牛奶同服。 （《本草本源》）
2.治脾胃湿寒，减食，久泻不成：白术4两，干姜2两，鸡内筋2两，熟枣肉半斤。上药、白术、鸡内筋四种口味分别滚熟；然后将干姜搓细，共和枣肉捣成泥状，做成小饼，炭火晒干。当它是空心的，当它是零食时，仔细咀嚼。 （《药中中参西录》一皮糕）
3.治窒息痢疾：烤鸡内筋，与牛奶同服。 （“大纲”）
4、治小儿下疳：鸡胗皮二十片（不落水，用瓦晒干，磨成粉），车前子四两（炒，磨成粉）。将两种东西混合在一起，用米糖溶解，搅拌均匀即可食用。忌油腻、面食、油炸
三、鸡内金的食用方法
鸡内金山药饼
鸡内筋30克，山药干100克，共磨细粉，加面粉500克，加水揉成面团，再加入黑芝麻和白糖，烤成10个煎饼，每天吃1个，10天为一个疗程，可连用2至3个疗程。此饼主治小儿营养不良、营养不良性贫血、缺钙、缺铁等。
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