虫草花作为一种非常珍贵的中草药，非常受欢迎。虫草花的吃法有很多种。比如很多人用它来炖汤，所以就有了虫草花炖鸡汤、虫草花汤等一系列滋补功效。好食物。
<强> 1。虫草花焖鸡汤
材料
主料：鲜鸡300G 虫草花15G
实践
1. 将新鲜鸡肉洗净，切块。姜去皮切片。
2、将虫草花、鸡块、姜放入紫砂锅中，加开水，炖2.5小时，加盐调味。
3、如果没有紫砂锅，就拿炖锅，把材料放进去，加开水，大锅炖2个半小时。
二、虫草花排骨汤的做法
1.虫草花选择洗干净
2.生姜切成薄片，排骨焯一下，玉米切段
3.将所有材料放入电压力锅中，倒入足够的水
4.将电压力锅设置为煮汤程序并设置预约时间
5.煮好后加盐调味，捞出
烹饪技巧
1.选择好的虫草花，浸泡干净。
2. 排骨用水焯一下，去除血沫。
3.因为是傻瓜版，所以食材一起入锅一起出锅。如果有时间照顾，可以先炖排骨，半小时后加入玉米和虫草花，再过半小时加入枸杞，煮10分钟关火。
4. 倒入少许盐调味即可上桌，无需其他。
三、虫草花熬汤的做法
材料：老母鸡半只，老姜1片，鲜虫草花1两，盐少许。
实践：
1、虫草花洗净3次，用清水浸泡30分钟。姜洗净切片备用；
2、老母鸡手感干净，切成大块，里面有蛋黄，注意不要弄破；
3、锅里放水，将鸡块焯水5分钟（蛋黄不用焯水）；
4、清洗过滤筛，清洗容器，过滤用于烫鸡块的水；
5. 取出鸡块，过滤用来焯鸡块的水，重复三四次。
6.煮鸡块。
7. 将过滤好的水煮鸡块倒入汤锅中，加入姜片和水煮鸡块。加入适量的开水（因为煲的时间比较长，所以需要放更多的水。如果有炖锅就好了；）
8. 盖上盖子慢慢炖。 （家里的砂锅坏了，所以用了这个汤锅。砂锅汤应该比较好）
9.煮一个半小时后，放入洗净的新鲜虫草花一起煮。
10.当当当，还好，撒点盐就行了（鸡汤原味要保留，这样才好吃，所以盐一定要适量，尽量少点，提味就好） .浓稠可口的鸡汤就做好了。
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