茵陈有显着的保肝作用，对甲肝、乙肝、黄疸有显着疗效。如果和红枣一起煮成汤，效果也很好。具有清热解湿之功效，不伤脾胃。是湿热严重、肝胆病患者的保健粥品。壁脂的积累具有降低血压和增加冠状动脉血流量的作用。
我。陈寅介绍
茵陈，别名毛蒿。管花、菊科、牛至属植物蒿属冬不死，春从陈根生，故名茵陈或茵陈。
茵陈有显着的保肝作用，对甲肝、乙肝、黄疸有显着疗效。利胆，促进胆汁分泌，增加胆汁中胆汁酸和胆红素的排泄。可增加冠状动脉血流量、改善微循环、降血压、降血脂、抗凝血、利尿解热平喘、驱蛔虫及抑制多种致病性皮肤真菌和细菌。
二、银臣枣汤的做法
原料：银陈45克，红枣5个，冰糖少许，薏仁100克。
油炸
1. 银陈洗净，砂锅加水200毫升，煮沸，文火煮至100毫升，去渣取汁备用。
2. 加入红枣、薏米和水至6000ml。
3. 煮沸后改小火慢煮至汤汁浓稠，加入冰糖拌匀即可食用。
三、功能分析
饮臣是治疗肝胆湿热一味的必备良药。性微寒，味苦。与红枣和冰糖一起煮，味甘微苦。具有清热解湿之功效，不伤脾胃。滋补，并能降低血清胆固醇，防止脂质在血管壁堆积，降低血压，增加冠状动脉血流量。
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