面包是生活中很常见的食物,但是在面包里加点奶油也是不错的,不仅让面包的味道更加细腻,而且做法也很简单。下面就来介绍一下吧。
准备材料:低筋面粉、鸡蛋、奶粉、黄油、糖
实践:
1. 把黄油放在室温下直到它变软。这时候,黄油更容易打发。分两批加入白糖,打至体积蓬松,颜色微白,然后分批加入鸡蛋(需要回温,不然黄油容易变硬),每次加入前搅拌均匀,一定要分批加入蛋液,避免油蛋分离。
2.筛入面粉,切块用刮刀拌匀,不要打圈搅拌,以免面粉过筋,将面糊倒入模具中摇晃几下,然后放入预热好的烤箱烘烤30-40 分钟。

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