猪肺含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷，对人体的营养非常有帮助。同时可用于煎、蒸、煮等多种方式。方法这么多，猪肺怎么做才好吃，大家可以一探究竟。
1. 双椒炒猪肺
猪肺切块，青红椒切小块。锅内放适量油，放入青红椒翻炒，再加入猪肺翻炒，加入老抽、盐、鸡精调味。
2. 葱炒猪肺
猪肺切薄片，洋葱切丝，姜蒜剁碎，锅内放少量油，加入姜蒜末炒香，再加入葱丝和盐翻炒炒。放入切好的肺片，加入酱油和鸡精调味，装盘上桌。
3.香辣猪肺
猪肺切片，干辣椒切小块，蒜苗洗净切段，生姜洗净切片，锅内放适量油，放入干辣椒，小火炒红油，再放入花椒、生姜、蒜苗，翻炒，然后放入猪肺，加入料酒翻炒均匀，再加入适量盐，胡椒粉，鸡精调味，最后加入少量香油，放上一个碟子。
4. 炒猪肺
猪肺切片，用料酒和酱油腌制约15分钟。胡萝卜、洋葱、姜和大蒜切片，黄瓜切片。锅里留底油，下葱姜蒜爆香，然后加入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软变金黄色，再加入猪肺翻炒三分钟左右，加入黄瓜条并加入鸡精调味。
5.香油猪肺
猪肺用血洗净，去皮，切块，用酒、姜、盐腌制20分钟。将酱油、盐、白糖、味精、香油放入小碗中至60-70%热，倒入肺块，再翻炒片刻，加入葱姜，倒入在一小碗果汁中品尝和烹饪。
微信扫码添加客服