百香果和牛奶是我们生活中经常吃的食物，但是要注意这两种食物是否可以一起吃。不建议将百香果和牛奶混合，因为牛奶中不应添加果汁和酸。饮料很容易引起消化不良或腹泻。
<强> 1。酸性的东西和牛奶混合会自然反应，因为牛奶中80%的蛋白质都是酪蛋白，当牛奶的pH值低于4.6（低于7为酸性）时，大量的酪蛋白会聚集沉淀，使其难以消化和吸收。在严重的情况下，它可能导致消化不良或腹泻。所以不建议在牛奶中加入果汁等酸性饮料，如果误加了牛奶，建议不要服用！
2. 直接食用： 取成熟的百香果，洗净切开，取汁直接食用；也可以放一些糖，吃之前用勺子搅拌一下。种子酥脆可食用，像葵花子一样营养丰富。
3. 制作果汁： 取一个百香果，切开中间的汁液（包括种子），放入杯中，加水200ml，加适量白糖浆调节甜味，搅拌即可得到一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。如果您使用豆浆机几秒钟，效果会更好。夏天用冰水，冬天用温水。加入十几滴牛奶，可以防止果汁快速分层，影响美观，风味更佳。 （备注：因为100糖的溶解速度慢，所以提前做好糖浆水。糖和水按一比一的比例混合，边加热边搅拌，直到糖全部溶解，再加入略粘稠的糖浆水可以得到，可以长期保存。）
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