百香果的保鲜其实可以放在冰箱里，放在冰箱里的百香果可以保存一两周以上。虽然外皮会变皱，但里面的果肉汁还是很新鲜的，不过还是新鲜吃比较好。
1、购买时首先选择新鲜采摘的百香果。 新鲜百香果果形端正，无明显的形状缺陷或突起，表面绿色减少，表面逐渐变红。百香果在通风干燥的环境中可以存放一周。这时，百香果的外皮会起皱，但里面的果肉和汁液还很新鲜。
2、如果有冰箱，用保鲜膜将百香果一颗一颗包好，放入冰箱冷藏室。可以保存更长时间，但是吃的时候味道不是那么好。百香果存放一段时间后，果皮会出现凹痕。有些人误以为这种百香果变质了，就扔掉了。事实上，这是一种误解。只要果皮没有破损，凹陷的百香果就没有变质，只是它的果肉更甜。
<强> 3。不过建议大家在购买前最好根据自己的需要购买，不要因为便宜买太多，因为毕竟还是吃新鲜水果比较好。
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