购买莲雾时，要注意一定的挑选方法。首先要注意果皮的质地，还要了解水果的颜色。颜色越深，莲雾的甜度就越高，所以这种莲雾比较好吃。
选择莲雾的方法一：看肤质
选择皮肤纹理是显而易见的。因为如果它在生长过程中得到足够的养分和充足的阳光，莲雾的果肉会更加结实，就像人一样，表面自然会有肌肉质感。如果皮肤光滑，说明果肉不结实，不建议购买。
挑选莲雾的方法二：看果实的颜色
颜色越深，莲雾成熟度越高，甜度越高，越入味。
选择莲雾的方法三：称量莲雾的重量
选择的时候，不妨拿在手里掂量一下。越重的莲雾水分越多，果肉越脆。如果莲花雾更轻，当然相反。
一般以每公斤几粒为准，每公斤4粒以下为上品；每公斤4-5粒为上品； 7粒劣质。
选择莲雾的方法四：观察莲雾的茎
选择莲雾时，用手轻轻按压莲雾的茎部，看是否太软。如果茎部太软，说明莲雾放置时间长了，里面的果肉可能会开始变软腐烂。推荐购买。如果你吃腻了莲雾，不妨用它来雕刻一只咬钱的蟾蜍，放在桌子上，以示好运。
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