要做山药丸子，不仅需要准备足够的芋头、面粉、糖等配料，而且制作过程中每种配料的用量也要控制好。这是做出美味佳肴的关键，也是最重要的。很难学。
<强> 1。芋圆的做法
材料：
芋头600克，白油70克，面包粉少许，馅料：2汤匙，花生粉120克，白糖30克，白糖5克，白面粉100克
实践
1. 将馅料混合在一起，搅拌均匀。搁置。
2、芋头去皮洗净切块，放入蒸锅蒸熟取出。
3. 将芋头块压成泥，然后加入所有调味料拌匀，最后加入白油拌匀。
4. 取出适量方法3的材料，捏成球状，然后用大拇指在中间按出一个凹陷。
5、将方法1的填充材料填入方法4的凹陷处。
6、然后用大拇指慢慢用周围的芋泥将凹陷处封住，捏成球状。
7. 将肉丸的外层涂上少许水，再涂上一层面包粉，放入油锅中煎约1分钟，待肉丸呈金黄色时取出。
二、炸芋圆的做法
1个洗过的小芋头
2蒸
3个蒸小芋头
4 去皮
5 带木槌的泥浆
6 如图
7 加入糖
8 滚成小球
9个现成的饺子
10 放入热油锅中炸
11 翻转
12炒香
13 炸金黄，炸得香脆
14 看看外面酥脆里面粘稠的芋圆。
三、芋圆的制作步骤
1 芋头 切片
2 放入蒸锅蒸熟
3 蒸山药
4 捣碎
5加入红薯粉
6和好的面团
7 做成球
8水烧开
9添加您最喜欢的调味料品尝。
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