百香果泡水也可以当饮料，但不能用开水浸泡，因为开水会导致蛋白质变质，降低百香果的营养，所以建议用冷水浸泡百香果。
1. 百香果可以用开水泡吗？
1、不要用开水洗，因为百香果含有丰富的蛋白质，开水会使蛋白质变性，失去大量营养，不能达到营养效果。
2、百香果可直接食用或制成果汁。用勺子将果肉舀入杯中，加入200ml水，加少许糖调节甜度，搅拌出汁。如果您将其与榨汁机混合几秒钟，效果会更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加几滴蜂蜜更入味。
二、热水或冷水浸泡百香果
1、百香果最好用温水或冰水冲泡，不要用热水，因为百香果含有丰富的蛋白质，过热的开水冲泡百香果会导致蛋白质变性，导致百香果的营养成分降低功效.
2.百香果除了吃新鲜的，还可以把百香果榨汁吃，或者百香果和其他配料一起吃，比如银杏凉木瓜、银杏奶汁、百香果华夫饼、百香果磅蛋糕、百香果蛋糕、百香果果酱等等。
三、百香果泡水的正确方法
成分：百香果、蜂蜜
实践：
1. 用刀将百香果切成两半；
2、用勺子舀出里面的百香果种子和果汁，放入杯子中；
3. 杯中加入少许蜂蜜，用开水冲淋，搅拌均匀，撒上薄荷叶。
将百香果浸泡在水中时，注意不要使用热水。热水浸泡百香果会使果汁更酸。另外，最好吃新鲜的百香果。新鲜百香果表面光滑。如果表皮出现皱纹和凹痕，说明百香果存放时间长，不再新鲜。
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