对于广大老年人来说，日常营养非常重要。科学的营养不仅能让老年人吃得开心，而且有益于身体健康，预防各种疾病的发生。那么如何搭配营养呢？
<强> 1。每天5种水果和蔬菜，每种80克
除了新鲜蔬菜和水果外，在超市购买的冷菜和纯果汁也可以计入这一类。
好处：水果和蔬菜富含维生素、矿物质和纤维。越来越多的证据表明，每天摄入 400 克水果和蔬菜可以降低冠心病和某些癌症的发病率。此外，蔬菜和水果脂肪含量低。营养方面，香蕉富含钾，葡萄干和花椰菜富含铁，绿叶蔬菜、竹笋、橙子富含叶酸，菠菜富含镁。
吃法：对于老年人来说，每天总食物摄入量的1/3应该是蔬菜和水果。你每天应该吃5种不同的水果和蔬菜，每一种应该吃80克。确保每餐吃一到两种蔬菜，两餐之间而不是餐后吃水果，以帮助保持血糖稳定。
在水果品种的选择上，最好选择富含维生素C的水果，比如橙子、木瓜等，因为维生素C可以帮助老年人更好地吸收铁质，避免贫血。
二，改吃土豆和米饭
我们把含有大量碳水化合物的馒头、面包、米饭、面条、土豆等称为主食。
好处：人体的能量和主要营养素来自淀粉类食物。此外，这些食物富含纤维、钙、铁和B族维生素，尤其是B族维生素，必须从主食中获取。全谷物的纤维含量较高，与蔬菜和水果一样，可以保护内脏，防止便秘。尤其推荐土豆含有非常丰富的维生素C、钾、磷，这是其他主食无法比拟的。交换土豆等主食，帮助老年人获得均衡营养。
吃法：老年人一日三餐必须有主食。一般来说，早餐最好吃一些容易消化的面食，如馒头、花卷等；中午可以点米饭和面条；晚上，低热量的土豆和红薯是不错的选择，膳食中富含纤维，还能促进肠胃蠕动，保证第二天排便顺畅。
三，如果你吃豆制品，你应该减少肉类消费
粉红色的食物包括肉、鱼、蛋和豆类。如果你吃豆制品，肉的量应该相应减少。
好处：肉类和鱼类富含蛋白质、铁、锌、B族维生素，肉类也是核黄素的主要来源；鱼对预防心脏病有显着作用，还含有丰富的维生素A、D和铁；豆类可以提供蛋白质、纤维、铁和锌；鸡蛋提供蛋白质、维生素 A 和 D 以及核黄素。
吃法：老年人应保证每顿饭都有一些肉类或其替代品，即使是早餐，也可以是一片火腿或肉末面。可能有老人想问，我的血脂有点高，是不是也要保证三餐吃肉或者肉类的替代品？是的，高血脂的人确实要限制脂肪的摄入，但如果根本没有“油星”，反而会让病情变得更糟——身体会本能地“抓住”食物中的每一点脂肪——很多素食者这就是人们患脂肪肝的原因。
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