将芝麻和核桃混合在一起制成一种食物，称为芝麻核桃糖。芝麻和核桃都含有丰富的营养成分，混合在一起会产生很好的化学反应，所以芝麻核桃就成了一种非常珍贵的食物。
我。核桃芝麻糖的制作步骤
1 准备材料。
2把核桃和芝麻放在一个平板上（糖要搅拌后放入，提前估计适量）。
3 将适量冰糖倒入锅中。
4 加水煮沸。
5、冰糖完全溶化，加入麦芽糖（如图两勺）。
6 煮至汤匙粘成碎片并慢慢脱落。 （或者很多气泡有浮在表面的感觉，用勺子划过去会有清晰的“路”，可以直接看到锅底，慢慢合上。）
7 将核桃仁和黑芝麻倒入锅中，快速搅拌均匀。
8倒入抹有橄榄油的平板中，用力按压（会烫，小心）。
9 趁热将砧板倒置在砧板上。
10 先切成条。
11 切成小块，快速均匀。
12待完全冷却后，将方糖放在密封容器中。
二、芝麻核桃糖的做法
1.准备材料：炒黑芝麻核桃仁
2. 将煮熟的核桃切成小块备用
3. 锅中倒入一汤匙色拉油，加入糖，中小火加热至糖融化，加入一汤匙水和麦芽糖。起锅时，加入黑芝麻和核桃仁，快速搅拌均匀，然后倒入铺有油纸的烤盘中，用擀面杖擀平。
4.趁热把芝麻块切成自己喜欢的形状
5、芝麻糖切块，待凉后食用。
三、营养价值
芝麻：
1、芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质，以及碳水化合物、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养物质；芝麻中的亚油酸具有调节胆固醇的作用；
2、芝麻中含有丰富的维生素E，可防止脂质过氧化物对皮肤的伤害，抵消或中和有害物质自由基在细胞内的积累，使皮肤白皙润泽，预防各种皮肤炎症；
3、芝麻还有养血的功效，可以治疗皮肤干燥粗糙，使皮肤细腻光滑，红润有光泽。
核桃：
核桃营养丰富，是世界“四大”干果之一。据测定，每百克含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，核桃中71%的脂肪为亚油酸，12%为亚麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克和维生素 E43。 21 毫克，钾 385 毫克，锰 3.44 毫克，钙 56 毫克，磷 294 毫克，铁 2.7 毫克，硒 4.62 微克，锌 2.17 毫克人类。从营养成分上看，核桃的营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍。上课10次。核桃中含有大量的钙、磷、铁，不仅可以润肤，还可以防止头发过早变白和脱落。
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