婴儿菜是生活中常见的蔬菜。有很多方法可以做到。不管多少，都能带出它原有的甜味。醋婴儿菜也是一种常见的做法。夏天吃特别开胃，做法也很简单。
练习一
主要成分
卷心菜1棵、香醋1汤匙、生抽1/2汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、鸡精粉2克、姜3克、干辣椒3条、大蒜2瓣、花生油30克、芝麻2粒油克。
实践
1. 准备好材料，将蔬菜洗净，撕成小块。
2. 姜切丝，大蒜剁碎，干辣椒切段。用1汤匙香醋、1/2生抽、少量盐、1/2茶匙糖和少量鸡粉制作酱汁。
3. 热锅放油，爆香姜丝和干辣椒；先放卷心菜梗，再放卷心菜叶，翻炒片刻。
4. 加入酱汁，翻炒至白菜变软，再加入蒜末，翻炒均匀即可食用。
练习 2
主要成分
卷心菜（500g）、葱（10g）、姜（5g）、大蒜（3瓣）。
实践
1、白菜洗净。
2.切成小块。
3、葱姜蒜剁碎，加入糖、醋、酱油、盐、味精调匀。
4.锅里放油，加入葱、姜、蒜翻炒出香味。
5.先加入白菜翻炒。
6.炒好的白菜会变软。
7.然后加入白菜叶翻炒。
8. 将酱汁翻炒片刻。
9. 出锅即可食用。
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