荠菜的吃法非常丰富。天气热的时候，建议你把它做成沙拉。冷荠菜很容易做。您只需要准备好荠菜和相关的调味品，然后在自己家中按照以下步骤操作即可。
一、寒荻的做法
原材料：
荠菜500克，熟芝麻粉50克，干豆腐25克，冬笋25克，熟胡萝卜50克，粗盐、味精、白糖、香油。
制作方法：
（1）去杂洗净荠菜，放入一锅沸水中焯至绿色，捞出放入冷水中，沥干水分，切细块，装盘.
（2）豆腐干、冬笋、熟胡萝卜切成细块，装盘，撒上香粉，加盐、味精、白糖，淋上香油，拌匀。
特点：荠菜鲜嫩，芝麻香气，清热凉血，健美抗衰老。
二、荠菜的练习步骤
1 菜市场上有一斤新鲜荠菜。
2准备调味料。
3 将荠菜洗干净，用水煮一会儿。
4控干水分，装盘，放五香粉，撒上葱花，四周撒上盐和糖（避免高温油直接浇在盐上）。
5 烧热油，趁热倒在盘子中间。
6 最后，加入香醋。
7 把菜拌匀放凉，一盘清凉的荠菜就做好了。让我们一起回忆酸甜苦辣。
三、冷荠菜的做法
1、荠菜洗净，去掉老叶，用清水焯一下备用。褚全熟。大约半分钟左右。在水中加入少许盐和油
2. 将干香和胡萝卜切丝。与焯过水的野菜混合。加入香油、盐、醋、蒜泥等调好味道
3.可以根据自己的喜好增加或减少配料和调味料。胡萝卜切丝后，切细，味道更佳
营养功效
具有健脾利水、止血解毒、降血压、明目等作用。
明目荠菜富含胡萝卜素，其含量与胡萝卜相当，而胡萝卜素是维生素A，是治疗干眼症和夜盲症的好食物。
微信扫码添加客服