吃豆子比吃肉好。而且,此时的鲜豆,嫩嫩香香,也是营养品质最好的时期。除了蛋白质是蔬菜中的佼佼者外,鲜豆还富含多种维生素、矿物质和膳食纤维,是低脂肪、高营养的好食材。
豌豆非常适合保护眼睛
吉林省卫生协会常务理事郝梦中:豌豆是时令蔬菜,颗粒圆润,新鲜绿色,非常漂亮。豌豆不仅肤浅,还含有丰富的维生素A,具有保护眼睛的功效;此外,它们的维生素C含量远高于干豆,味道鲜美,有助于提高免疫力。

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豌豆非常适合保护眼睛
吉林省卫生协会常务理事郝梦中:豌豆是时令蔬菜,颗粒圆润,新鲜绿色,非常漂亮。豌豆不仅肤浅,还含有丰富的维生素A,具有保护眼睛的功效;此外,它们的维生素C含量远高于干豆,味道鲜美,有助于提高免疫力。

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