芹菜也是我们上面提到的芹菜。芹菜其实很适合做凉拌凉拌菜，因为如果跟肉类一起复制，里面所含的营养成分很容易流失，所以之前给大家介绍一下凉拌芹菜的做法。
1、先把芹菜的老部分去掉，切成小块。
2.将切好的芹菜放入一锅加少许盐的开水中焯2分钟左右，看个人喜好，喜欢熟的还是生的。
凉芹菜的做法 step 3
3. 快速捞出放入冷水中，保持芹菜酥脆。
凉芹菜的做法步骤4
4. 沥干水，放入碗中，然后炒葱油。我女儿和我都喜欢青葱的香味。
凉芹菜的做法 step 5
5. 用小火慢慢炒葱油，小心葱被烧焦。
凉芹菜的做法第6步
6、将炒好的小葱油倒入碗中，适量六月鲜酱油、醋、鸡精、糖，最后倒入少许香油拌匀，大功告成。
凉芹菜的做法步骤7
7.一大碗葱香可口的混合芹菜就做好了。
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