开心果的营养价值极高。每天吃28克开心果大约是49颗。您不仅不必担心体重增加，而且还有助于控制体重。但是，如果你吃很多开心果，你会发胖，因为大部分都是脂肪。
我。吃开心果会让你发胖吗？
开心果吃多了会发胖，因为大部分都是肥的，而且坚果的颜色是绿色的，比黄色还新鲜。存放时间过长的开心果不宜食用。开心果热量高，脂肪含量高。怕肥胖和血脂高的人要少吃。
二、吃开心果的好处
性温，味辛而涩；温肾暖脾，补虚损，调中理气，可治疗神经衰弱、水肿、贫血、营养不良、慢性腹泻等疾病。
抗压降脂开心果中含有丰富的精氨酸，不仅可以缓解动脉硬化的发生，帮助降低血脂，还可以降低心脏病发作的风险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应。
明目开心果紫红色的果皮中含有花青素，是一种天然的抗氧化剂，而翠绿色的果仁则含有丰富的叶黄素，不仅能抗氧化，还能保护视网膜。也非常有益。
减肥开心果每天吃28克开心果，约49颗，不仅不用担心发胖，还能帮助控制体重。这是因为饱腹感通常需要20分钟，而吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，使人感到饱腹感和满足感，从而有助于减少食量和控制体重。
抗衰老开心果营养丰富，其仁含蛋白质约20%，糖分15%～18%，还可用于榨油。坚果中还含有维生素E，具有抗衰老作用，可以增强体质。
由于开心果富含油脂，具有通便作用，有助于身体排毒。
三、吃开心果的坏处
过量食用容易引起愤怒、便秘等症状。特别是目前尚不清楚国产散装开心果的质量是否通过检测，加工过程中是否添加了对人体有害的食品添加剂，建议适量使用。
开心果尽量多吃：每次50克左右为宜。
食物红绿灯：开心果热量高，脂肪含量高。怕肥胖和血脂高的人要少吃。
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